Accueil
>
Découvrir
>
Appellation
> Appellation Irouléguy

Appellation Irouléguy

image 1 Irouléguy

Pays : France

Région : Sud-Ouest

Type : AOP


DESCRIPTION

image 2 IrouléguyLOCALISATION
Appellation située au cœur du Pays Basque sur le département des Pyrénées-Atlantiques (64).

AOC depuis 1970.

SUPERFICIE
215 ha

PRODUCTION
7 500 hl
10 producteurs dont 1 cave coopérative.

ENCEPAGEMENT
Pour les rouges : tannat (50%), cabernet franc (25%), cabernet sauvignon (25%).
Pour les blancs : gros manseng (60%), petit manseng (30%), petit courbu (10%)

DEGUSTATION, CONSERVATION ET ACCORD
Rouge : De couleur pourpre, ces vins dégagent des arômes de fruits noirs et de violette. Les saveurs épicées, le charnu de fruit mûr, la structure serrée leurs donnent un potentiel de vieillissement de plusieurs années. Ces vins accompagnent avec bonhueur aussi bien les viandes rouges que le gibier en sauce.

Rosé : Vifs et fruités aux arômes de fruits rouges. Ils se consomment dans les 2 ans suivant leur élaboration.

Blanc : Frais et vifs, les Irouléguy blancs expriment des arômes de fruits exotiques et de fleurs. A consommer dans les 2 ans pour accompagner avec bonheur fruits de mer, crustacés et poissons d’eau douce.


Source : CIVSO


guillementAppellation Haut-Montravel
Appellation Jurançonguillement
mets

Accords mets et vins

Ou


Sondage

Sondage

Ou achetez-vous généralement votre vin ?





Résultats

Suivez-nous

Facebook Twitter RSS