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Les chiffres définitifs de la récolte 2010 confirment une baisse sensible

Publié le 23/07/2011


Les chiffres définitifs de la récolte 2010 confirment une baisse sensible


Les Douanes ont publié tardivement les statistiques du volume récolté en 2010. Celui-ci s’est établi à un niveau conforme au ressenti des professionnels en septembre. Avec 1 393 030 hl, il est en baisse de 12,4 % par rapport à l’importante récolte de 2009 et de 6,5 % en comparaison avec la moyenne des 5 dernières années. Un sondage réalisé auprès des opérateurs juste après les vendanges avait permis d’estimer une baisse de plus de 10 % par rapport à 2009.
Hormis 2003 (1,1 million d’hl), il faut remonter à 1997 pour retrouver un volume moindre (mais à l’époque les surfaces étaient inférieures de 12 %).
Le recul, par rapport à 2009, est surtout marqué pour les vins rouges (-18,8 %) et le Crémant de Bourgogne (-13,2 %), tandis que les blancs perdent 8,7 %. La récolte de vins rouges n’a jamais été aussi faible en Bourgogne, hormis l’année de la sécheresse en 2003. On note une forte baisse de l’ordre de 20 à 25 % sur les Villages et Grands Crus de la Côte d’Or (toutes couleurs confondues) et les rouges de la Côte Chalonnaise. Les vins blancs de l’Yonne et du Mâconnais ne reculent « que » de 4 à 8 %, les Appellations Régionales Bourgogne (blanc comme rouge) de 15 %.

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