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Un Dictionnaire Universel des vins de Bourgogne

Publié le 29/01/2011


Un Dictionnaire Universel des vins de Bourgogne


Auteur aussi pertinent que prolifique, Jean-François Bazin se livre ici à un exercice inédit sous sa plume : le dictionnaire. Un ouvrage, une somme devrait-on plutôt dire, qui présente de façon aussi claire que pratique une multitude de connaissances. L'érudition de Jean-François Bazin, ancien président du Conseil Régional de Bourgogne, fait une nouvelle fois merveille. Tout les aspects de la Bourgogne et de ses vins (économie, culture, histoire ancienne et contemporaine, etc.) sont évoqués. Cette œuvre de patience (plus de 800 pages) devrait s'imposer comme un document à la richesse quasiment inépuisable (95 €, Editions Presse du Belvédère).

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