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Les Grands Blancs sous le Soleil de Mexico ! - 2 Juin 2010

Publié le 05/08/2010


Les Grands Blancs sous le Soleil de Mexico ! - 2 Juin 2010


Les vins d’Alsace ont invité les professionnels mexicains à un cocktail plein de chaleur.

Les Grands Blancs d’Alsace se sont parés de leurs plus beaux atours pour un cock­tail orga­nisé en leur hon­neur sur le salon œno-gastronomique Ali­men­ta­ria Mexico, le mer­credi 2 juin dernier.

Ce salon, l’un des plus impor­tants au monde, s’est déroulé du 1er au 3 juin : les pro­duits les plus inno­vants et ori­gi­naux du sec­teur y ont été pré­sentés et les vins d’Alsace n’ont pas fait excep­tion à la règle.

Les fes­ti­vités ont débuté à 19 heures dans la salle d’activités du salon : le grand som­me­lier Pedro Pon­ce­lis, l’un des plus fer­vents adeptes des vins d’Alsace au Mexique a animé une dégus­ta­tion et une pré­sen­ta­tion des 5 grands blancs: un Cré­mant d’Alsace, un Syl­va­ner 2007, un Pinot Blanc 2008, un Ries­ling Grand Cru Kess­ler 2006 et un Gewurz­tra­mi­ner 2006

Les 80 invités, som­me­liers, res­tau­ra­teurs et jour­na­listes, triés sur le volet, ont pu ainsi décou­vrir ou redé­cou­vrir des vins d’Alsace, la richesse, la diver­sité et la moder­nité. Cette pré­sen­ta­tion leur a donné l’occasion de se réu­nir pour connaître et dis­cu­ter autour des vins d’Alsace accom­pa­gnés de canapés mexi­cains, pour leur plus grand plaisir :

'L’évènement a été très inté­res­sant sur­tout le fait de pou­voir com­pa­rer les diffé­rents vins d’Alsace et leurs nom­breuses caractéristiques.'
Salomón Cohen — Direc­teur de la Vini­cola fra­ter­ni­dad et du club Sepa de vino

'Ce n’est pas la pre­mière fois que l’Alsace sur­prend agréa­ble­ment le Mexique (…) Nous avons pu appré­cier les richesses d’une région jusqu’à présent encore trop mécon­nue dans notre pays.(…). Le sujet a été très inté­res­sant. Et j’ai vu un public de plus en plus jeune, curieux et dési­reux de vivre cette expé­rience avec les vins d’Alsace qui ont laissé plus encore qu’un moment plai­sant.'
Rebeca Martí­nez — Direc­trice du site inter­net Dia­rio del Vino.

'La sélec­tion des vins a été très bonne, la tempé­ra­ture des vins très bonne aussi. Féli­ci­ta­tions aux vins d’Alsace pour la dégus­ta­tion !'
Rey­naldo Alcan­tara – Som­me­lier, membre de l’Association Mexi­caine des Dégus­ta­teurs (Aso­cia­ción Mexi­cana de Cata­dores) et du club oeno­phile La Cruz del Buen Beber

Comme tou­jours le som­me­lier Pedro Pon­ce­lis a été excellent, il a expli­qué avec pas­sion et détails toutes les caracté­ris­tiques des vins d’Alsace.

Ana Bor­toni – Jour­na­liste à Sabor e Arte

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