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Bourgogne, 1,3 millions d'euro: le chiffre!

Publié le 06/06/2010


Bourgogne, 1,3 millions d'euro: le chiffre!


1,3 millions d’euros. C’est le budget moyen annuel affecté par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) à la recherche. Ce montant permet notamment de financer des études et expérimentations, ainsi que des thèses (Doctorat et post-Doctorat) au niveau régional (par exemple : mise au point d’une méthode de détection des levures Brettanomyces, caractérisation des propriétés du liège afin de mieux comprendre les paramètres clés impliqués dans les échanges entre le bouchon et le vin…). Le BIVB est aussi engagé dans des projets d’envergure nationale, comme la lutte contre les maladies du bois ou des travaux sur l’exploitation des données génétiques issues du séquençage de la vigne.

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