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Muscat de Noël, la tradition des Fêtes

Publié le 16/11/2009


Muscat de Noël, la tradition des Fêtes


NOUVEAUTE AU PAYS DE LA DOUCEUR ET DU MUSCAT …

Après Rivesaltes et Lunel, c’est au tour de l’Appellation Saint Jean de Minervois de rejoindre le club très apprécié des Muscat de Noël !

Ce sont donc désormais trois régions de production qui proposeront le tout premier Muscat de l’année, plus connu sous le nom de Muscat de Noël.
Le millésime 2009 s’annonce tout en délicatesse sur des notes de pêche blanche, d’agrumes et une petite touche d’exotisme avec des arômes de menthe et de litchi… sans conteste une féerie à nulle autre pareille.

VIN DOUX NATUREL A A.O.C., IL EST LE PREMIER MUSCAT DE L’ANNEE.

Le Muscat de Noël est une mention particulière au sein de l’Appellation Muscat de Rivesaltes, Muscat de Lunel et Muscat de Saint Jean de Minervois.
Désormais, ses conditions de production et de commercialisation s’inscrivent dans le cadre de la législation des vins primeurs à AOC impliquant :
- une mise en bouteilles à la propriété au plus tard le 1er décembre,
- la dégustation, agrément, des vins en bouteilles,
- la mention du millésime ainsi que la mention « Muscat de Noël » sur l'étiquette.

SORTIE OFFICIELLE DU MILLESIME 2009 : LE 19 NOVEMBRE.

Le Muscat de Noël est disponible à la consommation dès le 3ème jeudi du mois de novembre et commercialisé essentiellement chez les cavistes, sur les marchés de Noël ou directement par les vignerons. Selon les producteurs, son prix varie de 4,60 € la bouteille de 50 cl à un maximum de 8 à 9 € la bouteille de 75 cl.

RAYON DE SOLEIL EN HIVER, IL OFFRE TOUS LES AROMES DU RAISIN JUSTE CUEILLI….

Croquant, gourmand, charmant et sensuel en diable, tout en lui n’est que fête. Sa fraîcheur permet de nombreuses associations gastronomiques, des plus classiques aux plus originales, et pour un frisson de plaisir, on le dégustera à une température de 8° à 10°.
De délicieuses recettes, créées par des chefs de renom, sont éditées chaque année sous forme de fiches cuisine, disponibles sur simple demande pour tous les amateurs.

Le Muscat de Noël est traditionnellement baptisé dans les Pyrénées-Orientales.
Cette année, c’est à Perpignan, le 21 novembre que le grand public pourra le déguster.

La liste des producteurs de Muscat de Noël sera disponible à partir du 19 novembre sur www.muscatdenoel.fr

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