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Ecole des vins de Bourgogne : séminaire de dégustation-formation à Singapour

Publié le 30/04/2009


Ecole des vins de Bourgogne : séminaire de dégustation-formation à Singapour


La demande de vins de Bourgogne est croissante en Asie. Elle s'accompagne d'une importante 'soif' de connaitre et de comprendre. Le succès du séminaire réalisé à Singapour en 2008 (42 participants) en est l'illustration. Cela appelait une suite : un nouveau séminaire sur le thème de la dégustation des vins de Bourgogne sera organisé et animé par l’Ecole des vins de Bourgogne à Singapour, en collaboration avec le Bureau du Conseil Régional de Bourgogne, du 14 au 16 mai prochain.
Durant 3 jours, les participants, essentiellement prescripteurs, vont alterner théorie et pratique avec de nombreux exercices et dégustations commentées de 46 vins de Bourgogne différents représentant les différents vignobles et niveaux d’appellation avec quelques anciens millésimes. Le tout ponctué par des déjeuners autour du thème accords mets et vins. Prochainement, une délégation pourrait être accueillie en Bourgogne pour prolonger les échanges.

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