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Perpignan, capitale mondiale des Muscats : 31 janvier, 1er et 2 février 2009

Publié le 20/08/2008


Perpignan, capitale mondiale des Muscats : 31 janvier, 1er et 2 février 2009


Créées dans l’objectif de promouvoir et de commercialiser l’ensemble des Vins Doux Naturels et plus particulièrement des Muscats et des produits issus des cépages Muscats, les Rencontres Méditerranéennes du Muscat, prennent leur vitesse de croisière avec leur troisième édition et deviennent un rendez-vous international attendu.

• Des rencontres professionnelles
Face au succès des rendez-vous personnalisés lors des deux précédentes éditions, la Convention d’Affaires prend de l’ampleur et se déroulera sur deux journées et demie.
La liste des entreprises participantes et des professionnels internationaux présents sera établie début janvier 2009.

• Des découvertes
Le programme, pour les amateurs, sera une nouvelle fois enrichi pour leur permettre de découvrir les produits Muscats ou de parfaire leurs connaissances :
- un espace dégustations de Muscat,
- une exposition pleine de couleurs, d’odeurs, de saveurs et d’images pour une rencontre sensible avec l’univers du Muscat,
- une conférence sur la naturalité des terroirs,
- des dégustations commentées pour les professionnels et les débutants :
- 100 ans de Vins Doux Naturels : 11 vins, 1 par décennie de 2008 à 1910
- « Horizontalité » dégustation des Muscats
- Initiation à la dégustation
- des ateliers culinaires avec des Chefs « Toques Blanches du Roussillon »
Tout est prévu pour que ces Rencontres soient également une occasion de sensibiliser le public du Languedoc-Roussillon.

• Un concours européen
Les Rencontres accueilleront le 2 février, la finale Européenne du « Roussillon Dessert Trophy » à l’Ecole Internationale de Pâtisserie d’Olivier BAJARD. Six équipes provenant de 6 pays différents, composées chacune d’un chef pâtissier et d’un sommelier, seront en compétition pour réaliser le meilleur accord dessert Vins Doux Naturels du Roussillon.

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