Côtes de Provence, Château Saint Baillon, "Le Roudaï", 2003
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   "Le Roudaï" Millésime : 2003 Couleur : Rouge Origine : AOC Côtes de Provence Région : Provence Principaux cépages : Syrah , Cabernet Sauvignon Entre 16.00 et 20 € Dégusté en Février 2009 |
L'avis de 1001 degustations
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Conservation : A boire dans les 6 ans Les mets conseillés avec ce vin
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Ça y est les cépages Syrah et Cabernet Sauvignon ont perdu l’agressivité de leurs tanins de jeunesse pour ne laisser que le côté souple et crémeux. Un bouquet aux accents de pruneau et de glace (rhum-raisin) et des saveurs d’amande fraîche. Il fallait patienter.
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