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Les vins sélectionnés issus du cépage Bourboulenc

• Domaine de la Grand' Ribe AOC Côtes du Rhône Villages Visan - Blanc
• CHATEAU D'ANGLES AOC Coteaux du Languedoc - Blanc - cuvée Terroir de La Clape
• CHATEAU D'ANGLES AOC Coteaux du Languedoc - Blanc
• Les Vignerons de Tavel AOC Lirac - Blanc - cuvée Elegance des Lauzeraies
• Domaine Bosquet des Papes AOC Châteauneuf-du-Pape - Blanc - cuvée Tradition
• Château Canet AOC Minervois - Blanc

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Informations sur le cépage Bourboulenc

Le cépage Bourboulenc en Languedoc
Originaire de la région provençale. Produit de grosses grappes avec des baies de taille moyenne. Il permet d'élaborer des vins fins et peu alcoolisés.

Le cépage Bourboulenc en Vallée du Rhône
Caractéristiques générales : cépage rustique et vigoureux, il arrive à maturité entre le 25 septembre et le 25 octobre. Très exigeant en chaleur (sa maturité tardive ne lui autorise donc que les secteurs méridionaux).

Aptitudes œnologiques : il donne des vins blancs frais d'arômes floraux, faibles en alcool, à boire jeunes

Emploi : Gigondas (10% maximum de l’encépagement), Lirac, Tavel, Vacqueyras, Côtes du Rhône Villages blancs (associé à la Clairette, Roussanne, au Grenache et à la Marsanne pour 80 % minimum de l'encépagement), Côtes du Rhône blancs (dans l'assemblage), Costières de Nîmes, Côtes du Luberon, Cotes du Ventoux.

Source : Inter Rhône - CIVL