Les vins sélectionnés pour l'A.O.C Côtes du Rhône Villages Chusclan

• Château Signac - Rouge - "Cuvée Combe D'Enfer "

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Informations sur l'appellation "Côtes du Rhône Villages Chusclan"

TERROIR

Vignoble : il s'étend sur 5 communes : Chusclan, Codolet, Orsan, Saint Etienne des Sorts, Bagnols sur Cèze, dans le département du Gard.

Sols : pentes et terrasses caillouteuses et quelques zones sableuses.

Climat : type méditerranéen modifié par le mistral.

Histoire : les vins de Chusclan sont réputés depuis longtemps. Olivier de Serres en ventait la valeur au XVIIème siècle ; ils étaient à la mode sous Louis XIV grâce à la recette du Maréchal de Grammont : les lapins d'Arbousset. Chusclan a été appelé Côtes du Rhône Chusclan dès 1947 puis consacré Côtes du Rhône Villages Chusclan en 1967 pour les rosés et en 1971 pour les rouges.

ELABORATION

Superficie en production* : 259 ha, production annuelle : 9576 hl ; rendement moyen : 37 hl/ha.
* Source : déclaration de récolte 2005.

Encépagement :
Pour les rouges, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum.

Pour les rosés, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages admis 20% maximum, cépages blancs 20% maximum (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier).

Pour les blancs, Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages blancs admis 20% maximum.

Degré alcoolique minimum : pour les rouges 12,5%, pour les rosés et les blancs 12%.

Source : Inter Rhône