Vallée du Rhône - Appellation d'origine contrôlée Château Grillet
 | A.O.C Château GrilletPays d'origine : France Région d'origine : Vallée du Rhône |
Informations sur l'appellation "Château Grillet"TERROIR Vignoble : il s'étend sur deux communes dans le département de la Loire, Saint-Michel sur Rhône et Vérin, sur la rive droite du fleuve. Sols : arènes granitiques en terrasses escarpées. Climat : étés très chauds, automnes doux, pluviométrie régulière. Exposition : plein sud, très ensoleillée, à l'abri des vents du nord. Histoire : ce vignoble existe au moins depuis l'occupation romaine. Il est cité régulièrement dans les chroniques des voyageurs (et des amateurs) dès les XVIIème et XVIIIème siècles ! Aujourd'hui, le célèbre petit domaine appartient à un seul propriétaire. Château-Grillet a été consacré A.O.C. Locale en 1936. ELABORATION Superficie en production* : 3 ha, production annuelle : 90 hl, rendement moyen : 26 hl/ha. * Source : déclaration de récolte 2005. Encépagement : Viognier exclusivement. Taille : laisser un "brochet" et un "arçon" ou "archet" de 6 à 7 yeux. Vinification : titre alcoolique volumique naturel minimum 11%. Vieillissement : 2 ans au moins en fûts de chêne. Source : Inter Rhône |
