La Bastide St Dominique - Producteur
Description de La Bastide St Dominique : La Bastide Saint Dominique est situé sur les vestiges d’une ancienne chapelle du 16ème siècles, au pied des collines de l’appellation Châteauneuf du Pape.
C’est dans ce lieu unique que Gérard Bonnet, aujourd’hui rejoint par son fils Eric, vinifie toute sa production.
Le vignoble se déploie sur les collines de Courthézon, sur les célèbres lieux-dits Pignan, Bédines, Valori et Chapouin de l’appellation Châteauneuf du Pape, en rouge et en blanc.
Autour du domaine, sur des terroirs de sables et d’argiles, La Bastide Saint Dominique produit ses Côtes du Rhône et ses Vins de Pays.
Pour faire vibrer la symphonie des cépages méditerranéens, la famille Bonnet conserve des techniques de vinifications traditionnelles dans une cuverie moderne.
L’élevage se fait dans le respect du vin et l’étape finale de la mise en bouteilles est réalisée au domaine.
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Les vins sélectionnés de "La Bastide St Dominique"
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