Château De Manissy - Producteur
Description de Château De Manissy : LE CHATEAU DE MANISSY
« Les Pères Missionnaires de la Sainte Famille » produisent du vin sur ce domaine depuis le tout début du XXe siècle. Ils fournissaient du vin de consommation à leur communauté et du vin de messe pour un nombre important de paroisses. Le reliquat était vendu à une clientèle fidélisée.
La devise du domaine est depuis toujours : »Auspice Clara Manissy Stella » Une de nos parcelle en coteaux, dont les vignes ont environ 85 ans d’âge, porte le joli nom de » la Belle Etoile »
Les temps changent et les pères vieillissent. Toujours présents au Château ils ont dû remettre la gestion du domaine. C’est Florian André, un jeune vigneron , qui se consacre avec passion à perpétuer la tradition des Pères, tout en créant de nouvelles cuvées.
Les murs de la cave, aux imposants tours tronconiques, ont des choses à dire. Florian André, qui a appris leur langage, nous traduit de bien jolies histoires. Comme celle des graffitis qui décorent la face des foudres d’élevage et que l’on se garde bien d’effacer ! L’une d’elle nous affirme : « Ce vin nous donne un avant-goût du paradis ! »
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Les vins sélectionnés de "Château De Manissy"
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