Conférence sur la Maîtrise de l’O2 - 29 et 30 novembre 2010

Région Vallée du Rhône
publiée le 20/10/2010

Programme des séminaires organisés à Bordeaux le 29 novembre 2010
Hôtel Ibis Bordeaux Centre (Mériadeck), 35-37 Cours du Maréchal Juin, 33000 Bordeaux

Deux séminaires distincts sur l’emballage du vin ont été organisés par l'association à but non lucratif Performance BIB. Ils sont destinés aux scientifiques et dirigeants internationaux qui cherchent à mieux comprendre les systèmes de mesure pour les emballages du vin ainsi que les résultats de recherche récents et les domaines d'amélioration potentiels. Voici les thèmes qui ont été retenus pour cette journée de rencontres :

1) Impact environnemental des emballages pour le vin (analyse du cycle de vie) ainsi que la communication verte juste, précise et bien documentée.

2) Mesure de l’apport de l'oxygène pendant le remplissage des emballages pour le vin, surtout dans l’espace de tête, ainsi que celle de l'oxygène dissous dans les Bag-in-Box® en utilisant des capteurs optiques.