Colloque International sur les "Territoires du vin"
| Région Bourgogne |
publiée le 05/08/2008
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Date à retenir d'urgence ! Les terroirs et territoires du vin seront à l'honneur du 13 au 15 novembre prochain à Dijon et Beaune.
Ce sujet passionnant, retenu par la Chaire Unesco "Culture et Traditions du Vin de l'Université de Bourgogne" et la Maison des Sciences de l'Homme de Dijon, réunira spécialistes et passionnés autour de l'accroche : "De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin". Au-delà des analyses scientifiques conceptuelles et cloisonnées, ce colloque propose avant tout d'ouvrir très largement la réflexion sur 2 siècles d'histoire qui ont vu des territoires s'affirmer en terroir et sur les enjeux contemporains de leur perception.
Contact : Olivier Jacquet - Tél. 03 80 39 63 89 www.u-bourgogne.fr/chaireunesco-vinetculture/julesguyot/index.html
- Lien complémentaire : www.u-bourgogne.fr
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